Bacalao a la Catalana, receta de mi amiga Roser

Cuando lo comimos nos gustó tanto que no dude ni un momento de pedirle la receta a mi amiga, los guisos de las amas de casa son los que más me gustan de preparar y mi amiga Roser tiene muy buena mano para la cocina Catalana.
Bacalao a la Catalana, receta de mi amiga Roser
Cuando lo comimos nos gustó tanto que no dude ni un momento de pedirle la receta a mi amiga, los guisos de las amas de casa son los que más me gustan de preparar y mi amiga Roser tiene muy buena mano para la cocina Catalana.
Paso a paso
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Estos son los ingredientes
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Cocemos el huevo, ponemos aceite en la sartén y dorar los piñones vigilando que no se quemen y los retiramos, limpiamos las alcachofas las cortamos a cuartos y también las freímos y reservar.
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Enharinar el bacalao y en el mismo aceite se fríe y reservar.
- 4
Preparamos el sofrito poner la cebolla en el aceite que tenemos en la sartén y cuando esté blandita añadimos el tomate, la sal y el azúcar, cuando esté añadir la picada, el vino y el agua y lo dejamos cocer 10 minutos.
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Y cuando esté el sofrito en su punto le ponemos el bacalao, las alcachofas y las pasas y que haga el chup chup unos minutos y ya lo podemos servir con el huevo duro. Es un Espectáculo.
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