Galletas de pie de limón con frambuesa 🍋🩷

En otro recipiente mezclar la mantequilla con el azúcar rubia y blanca (ojalá con batidora), cuando ya está todo incorporado agregar los huevos, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.

Ahora se deben mezclar ambas mezclas añadiendo poco a poco los ingredientes secos, hasta lograr una masa homogénea.

Se deben poner bolitas pequeñas en la placa de horno y hornear a 180 grados durante 10 minutos aproximadamente

Mientras se cocinan se debe mezclar la leche condensada con el jugo de limón hasta que espese un poquito.
Lo de la frambuesa es opcional para que quede con color rosado natural, y para agregarla hay que poner una cucharadita de mermelada, 5 de la mezcla de leche condensada aprox pero ahí hay que ir probando según el color y sabor que prefieran.🩷

Cuando las galletas aún están calientes, con una cuchara se debe hacer un hueco para luego poner el relleno

Hay que esperar a que enfríen un poco las galletas para poner el relleno y ojalá dejarlas una noche entera para que endurezca el relleno

Espero que puedan realizar esta receta 🩷🩷