Volovanes rellenos de Gambas

Name: Volovanes rellenos de Gambas
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr gambas congeladas; 1 cucharada mantequilla; 1 cucharada harina; 200-300 ml leche; pizca sal; queso rallado al gusto para gratinar; 9 volovanes

Quiero Cacahuetes @quierocacahuetes_

Palma de Mallorca

Volovanes rellenos de Gambas

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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 personas

250 grgambas congeladas
1 cucharadamantequilla
1 cucharadaharina
200-300 mlleche
pizcasal
queso rallado al gusto para gratinar
9volovanes

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Fundir la mantequilla en sartén caliente y freímos las gambas, después apartamos, picamos y reservamos
2

Añadir la harina junto al jugo que soltó las gambas y la cocinamos
3

Añadimos la leche y mezclamos muy bien con la harina, si hace falta darle un golpe de batidora, se le da
4

Cuando esté espesa la bechamel, añadimos las gambas picadas y dejamos un par de minutos
5

Rellenar los volovanes sin pasarnos, ponemos queso rallado encima y gratinamos a 190ºc 10 minutos o hasta que esté fundido