Pollo al chilindrón

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Eva M
Eva M @cook_109481381
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Ingredients

40 min
6 Jamoncitos de pollo
  1. 3 Dientesajo
  2. 1Cebolla
  3. 1Pimiento verde
  4. 1Pimiento rojo
  5. 80 grtomate triturado
  6. Aceite de oliva
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. 100 grjamón serrano tacos
  10. 100 mlvino blanco
  11. 150 mlagua

Cooking Instructions

40 min
  1. 1

    Ponemos aceite de oliva en una sartén y doramos el pollo por ambos lados

  2. 2

    Salpimentamos el pollo y reservamos el pollo

  3. 3

    En el mismo aceite ponemos los ajos laminados y la cebolla a la juliana sal al gusto

  4. 4

    Incorporamos el pimiento verde y el pimiento rojo cortado en tiras

  5. 5

    Cocinamos a fuego medio hasta que pierda el agua

  6. 6

    Echamos el tomate triturado el vino lo removemos hasta que se evapore el alcohol y lo sacamos a triturar

  7. 7

    Una vez triturado añadimos el pollo y la mezcla y añadimos el agua el jamón rectificamos de sal

  8. 8

    Dejamos reposar a fuego suave y vamos dando la vuelta al pollo hasta que esté bien tierno

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