Arroz graneado con quinoa roja

Paola
Paola @paola
Villarrica

Para quienes amamos el arroz, pero por otro lado queremos cuidarnos de su alto índice glucémico, les comparto una forma de hacer la transición o por lo menos hacerlo más saludable con los beneficios de la quinoa 💕

#saludable

Arroz graneado con quinoa roja

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Para quienes amamos el arroz, pero por otro lado queremos cuidarnos de su alto índice glucémico, les comparto una forma de hacer la transición o por lo menos hacerlo más saludable con los beneficios de la quinoa 💕

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1 tazaarroz
  2. 1 tazaquinoa
  3. 4 tazasagua caliente
  4. 1 ramitaapio
  5. 1/2 cucharadasal
  6. 2 cucharadasaceite de oliva

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Comenzamos lavando con agua fría el arroz y la quinoa juntas, por lo menos tres veces enjuagar (el agua del lavado la utilizo para regar las plantas). Drenar el agua muy bien.

  2. 2

    En una olla calentar a fuego moderado las dos cucharadas de aceite de oliva y saltear el arroz y la quinoa hasta que los granos de arroz se vea una línea blanca en su centro. Agregar el agua caliente, sal y la ramita de apio. Bajar el fuego al mínimo, tapar la olla y cocinar por 20 minutos.

  3. 3

    Retirar la ramita de apio y con un tenedor soltar los granos de arroz. Excelente para acompañar con lo que más les guste 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paola
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Mi pasión es cocinar 😍 soy una aventurera en cada platillo preparado... Quiero compartir el conocimiento que tengo y aprender también de ustedes 🥰 Pero de algo estoy segura... y es que el amor es el ingrediente principal ♥️IG: @im_nina___
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