Salsa boloñesa al estilo de Zhila

Name: Salsa boloñesa al estilo de Zhila
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 kg pulpa negra molida; 3 kg tomates bien maduros; 1 cebolla grande; 3 dientes ajo; al gusto orégano, albahaca y pimienta; aceite; sal

Zhila Del Valle Cedeño Rodriguez @Zhilac

Porlamar

Esta receta la aprendí del tío Remo Ciccone y yo le puse mi toque personal al poner albahaca y orégano juntos en una salsa boloñesa.

Salsa boloñesa al estilo de Zhila

Zhila Del Valle Cedeño Rodriguez @Zhilac

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Esta receta la aprendí del tío Remo Ciccone y yo le puse mi toque personal al poner albahaca y orégano juntos en una salsa boloñesa.

Guardada

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Ingredientes

3 horas

1 kgpulpa negra molida
3 kgtomates bien maduros
1cebolla grande
3 dientesajo
al gustoorégano, albahaca y pimienta
aceite
sal

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

Cortar la cebolla en trozos y poner en la licuadora junto con el ajo, luego sofreír en una sartén con el aceite bien caliente, cuando esté dorado agregar la carne molida y agregar la sal y pimienta.
2

Cuando el sofrito haya secado agregar el tomate licuado, agregar el orégano y la albahaca, rectificar la sal y dejar cocinar 2 horas aproximadamente.