Bacalao rebozado
#RevistaCookpad
He utilizado para esta receta bacalao fresco, pero se puede hacer también con bacalao salado.
Bacalao rebozado
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He utilizado para esta receta bacalao fresco, pero se puede hacer también con bacalao salado.
Paso a paso
- 1
En un bol vamos a batir un huevo, le echamos la levadura y la harina. Lo integramos todo y rebozamos ahí los trozos de bacalao.
- 2
Ponemos aceite en una sartén, y cuando está bien caliente vamos echando los trozos de bacalao para freírlos hasta que estén dorados.
- 3
Una vez frito los vamos a poner en un plato con papel de cocina para que escurra el aceite.
- 4
En el aceite de freír el bacalao vamos a freír unas gambas que previamente hemos metido en la mezcla de huevo, levadura, y harina.
- 5
Se sacan cuando están fritas y las dejamos escurrir el aceite en un plato con papel de cocina. Servimos el bacalao en una fuente llana acompañado de las gambas, y medio limón.
- 6
Encima le ponemos perejil molido.
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