Bacalao rebozado y frito
Se pueden preparar unos riquísimos bocaditos de bacalao rebozados en unos pocos minutos.
Estos fueron hechos con unos restos de bacalao desalado.
Se pueden servir como aperitivo o como entrante acompañado de una buena ensalada. Si es de aperitivo se puede poner una mayonesa de lima para "mojar".
Bacalao rebozado y frito
Se pueden preparar unos riquísimos bocaditos de bacalao rebozados en unos pocos minutos.
Estos fueron hechos con unos restos de bacalao desalado.
Se pueden servir como aperitivo o como entrante acompañado de una buena ensalada. Si es de aperitivo se puede poner una mayonesa de lima para "mojar".
Paso a paso
- 1
Poner en un plato la harina y rebozar los trocitos de bacalao. Quitar el exceso de harina.
- 2
Batir el huevo con sal y pimienta y pasar el pescado por la mezcla.
- 3
Calentar abundante aceite en una sartén y freír por tandas. Escurrir con papel de cocina absorbente.
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