Empanada gallega de pescado
Es una receta simple y rápida. Pueden hacerla masa casera o tapas prontas. En mi familia siempre se hizo con bacalao. Pero también queda deliciosa con atún o cualquier pescado si le ponemos amor al guiso ❤️
Empanada gallega de pescado
Es una receta simple y rápida. Pueden hacerla masa casera o tapas prontas. En mi familia siempre se hizo con bacalao. Pero también queda deliciosa con atún o cualquier pescado si le ponemos amor al guiso ❤️
Paso a paso
- 1
Corta y sofríe los vegetales hasta que estén tiernos. Incorpora las aceitunas, las alcaparras, las pasas el pimentón en polvo y el pescado. Salpimenta a gusto y cocina por no más de 15 minutos
- 2
Escoge tu molde y coloca una de las tapas en la parte de abajo cubriendo la base. Incorpora el relleno. Cubre con la tapa restante y decora a gusto. Perfora con tenedor para que salga el vapor y no se levante
- 3
Hornea a 180°c por 20 minutos hasta dorar. Deja enfriar y corta a gusto tus porciones. Acompaña con ensalada o lo que más te guste y sientate a disfrutar. (Yo acompañé con papas rústicas que sazoné después de listas con manteca ajo y perejil salteado.)
- 4
#ebook2025 #2naciones
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