Guisantes con butifarra negra
Un plato sencillo de guisantes con una buena butifarra negra que me traje de Catalunya la última vez que estuve por allí, que fue hace poco. Una buena mezcla que mojamos con el caldo que nos apetezca, o secos, que también están muy ricos. Pero yo prefiero con un poco de caldo
Guisantes con butifarra negra
Un plato sencillo de guisantes con una buena butifarra negra que me traje de Catalunya la última vez que estuve por allí, que fue hace poco. Una buena mezcla que mojamos con el caldo que nos apetezca, o secos, que también están muy ricos. Pero yo prefiero con un poco de caldo
Paso a paso
- 1
Laminamos el ajo y lo ponemos en una sartén con aceite de oliva. Cuando empiece a "bailar" le añadimos la cebolla y el puerro picados y damos un toque de sal marina. Dejamoa a fuego lento unos 7/8 minutos
- 2
Mientras tanto, quitamos la piel a la butifarra y la cortamos en daditos
- 3
Echamos la butifarra a la sartén y rehogamos un par de minutos
- 4
A continuación, añadimos los guisantes y rehogamos tres o cuatro minutos
- 5
Vertemos el caldo y dejamos hervir cuave unos cinco minutos (o más, si te gustan muy hechos)
- 6
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!
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