Cookies con chips estilo NY

Siomy
Siomy @Siomy_my
Argentina

Cookies con chips estilo NY

El cooksnap de Soledad✓ cuando hizo Cookies con chips estilo NY.
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Ingredientes

40 minutos
15/18 galletitas de aprox 50 gr
  1. 120 grmanteca
  2. 2huevos
  3. 240 grharina normal
  4. 100 grazúcar normal
  5. 100 grazúcar mascabo
  6. 18 grpolvo de hornear
  7. 8 grsal
  8. 200 grchocolate picado o chips pueden ponerle más, a gusto de cada uno

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Primero mezclamos la manteca junto con el azúcar normal y el azúcar moreno, también le ponemos el polvo de hornear y la sal, esto lo batimos bien por unos 5 minutos hasta que todo quede una pasta más clarita y bastante suave

    Foto del paso 1 de la receta: Cookies con chips estilo NY
    Foto del paso 1 de la receta: Cookies con chips estilo NY
  2. 2

    Agregamos los huevos y volvemos a batir hasta que se integre bien, después añadimos la harina pero eso lo mezcle con una pala

  3. 3

    Si usan chips solo los agregan en mi caso no tenía así que corte chocolate en trocitos, una vez bien mezclado hacemos bolitas con una cuchara normal o de helqdo, yo las hice de 50 gr y dándole una especie de forma de conos

    Foto del paso 3 de la receta: Cookies con chips estilo NY
    Foto del paso 3 de la receta: Cookies con chips estilo NY
    Foto del paso 3 de la receta: Cookies con chips estilo NY
  4. 4

    Las mandamos al freezer por al menos media hora, hay que dejar bastante espacio porque se expanden. Luego las mandamos a un horno precalentado a 180º C durante 20/25 minutos según el horno, pueden poner 10 min a 180º C con calor arriba y abajo y luego los otros 10/15 min a 160 con calor solo abajo. Eso depende del horno pueden tocar arriba y si se siente firme es porque ya están.

    Foto del paso 4 de la receta: Cookies con chips estilo NY
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Siomy
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Holis soy Siomy🩷Amo cocinar todo tipo de cosas dulces, hice 3 cursos uno de panadería, pasteleríay cocina , no soy fan fan de cocinar salado pero siempre me parece bueno seguir aprendiendo.|Descubrí que amo cocinar a los 12 y actualmente tengo 18. Hace unas semanas me abrí un emprendimiento que se los dejo por si me quieren seguir en instagram, se los agradecería mucho🫶 @pasteleria_brulee_.Amo la gastronomía Francesa, uno d ellos grandes sueños es conocer francia y de ahí nace el nombre de Brulee. Espero que les guste el contenido que subo y espero sus cooksnaps 🩷
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