Masa para pizza casera
Aprovechando una de las propuestas del delantal de esta semana, elegí la masa de pizza y así de camino hacer una cena de amigas creando cada una su pizza al gusto. Os dejo por aquí la receta que use para la masa, si queréis para menos personas, dividir los ingredientes ☺️ #delantalcookpad2025
Masa para pizza casera
Aprovechando una de las propuestas del delantal de esta semana, elegí la masa de pizza y así de camino hacer una cena de amigas creando cada una su pizza al gusto. Os dejo por aquí la receta que use para la masa, si queréis para menos personas, dividir los ingredientes ☺️ #delantalcookpad2025
Paso a paso
- 1
Para empezar, diluiremos la levadura en el agua fría.
- 2
Añadiremos el agua junto a la harina y la sal.
- 3
Lo amasaremos, en mi caso usé la amasadora a velocidad mínima durante 15 min, pero también puedes hacerlo a mano.
- 4
Una vez lista, engrasaremos un bol con aceite, pondremos nuestra masa y la taparemos con papel film dejándola fermentar 8 horas a temperatura ambiente. Si la queréis dejar preparada para el día siguiente, pues unas 16h en nevera.
- 5
Pasado el tiempo, sacamos del bol, ponemos un poco de harina de trigo en la zona de amasado y formamos una redonda grande que dividiremos en 6 bolas pequeñas. Las taparemos con un paño y dejamos fermentar dos horas.
- 6
Mientras trituraremos la sémola hasta obtener un grano aún más pequeño. Esto hará que la pizza tenga un poco más de crujiente.
- 7
Pasado el tiempo, en el lugar del amasado, esparcimos la sémola, damos forma a nuestra pizza y la preparamos al gusto.
- 8
Las introducimos al horno, previamente calentado a 215°C, ¡y lista! 🍕
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