Queso de cerdo casero

Name: Queso de cerdo casero
Yield: rinde mucho
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Cabeza cerdo de 4 kilos; morrón rojo picado crudo; 3 cebolla verdeo solo la parte verde; sal gruesa 25 gramos por kilo; ajo perejil pimienta; ají molido; tripa gorda bien limpia; hilo para atar

Esteban Alba @cook_4534609

Tristán Suárez

Es una receta que preparaba mi PAPÁ solo es una idea

Queso de cerdo casero

Esteban Alba @cook_4534609

Tristán Suárez

Es una receta que preparaba mi PAPÁ solo es una idea

Guardada

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Ingredientes

rinde mucho

1 Cabezacerdo de 4 kilos
morrón rojo picado crudo
3cebolla verdeo solo la parte verde
sal gruesa 25 gramos por kilo
ajo perejil pimienta
ají molido
tripa gorda bien limpia
hilo para atar

Guardada

Paso a paso

1

Hervir bien por 3 horas
2

En frío picar no muy chico agregar morrón verdeo sal ajo perejil ají y pimienta mezclar bien
3

Es la tripa gorda
4

Tripa bien limpia
5

Atar un extremo y rellenar y atar
6

Hervir durante 40 minutos solo se tiene que cocinar la tripa
7

No hace falta prensar por que se contrae la tripa y queda bien darle 4 horas de frío y listo a disfrutar
8

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