Kuchen de frutas

9 cocineros planean cocinar esta receta
Marjorie Rondón
Marjorie Rondón @cook_112156344

Ideal para disfrutar a la hora del té o simplemente en ocasiones especiales.

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Ingredientes

45 min aprox
8 raciones
  1. 400 grsharina
  2. 100 grsazúcar flor
  3. 180 grsmantequilla
  4. 2huevos
  5. Ingredientes para la crema
  6. 500 mlleche
  7. 60 grsazúcar
  8. 40 grsMaizena
  9. 200 grsfruta a gusto
  10. Azúcar flor para espolvorear

Paso a paso

45 min aprox
  1. 1

    Para la masa, incorporar los ingredientes en un bowl. Comenzar por la harina, azúcar flor luego incorporar la mantequilla y los huevos de a poco hasta formar una masa consistente. Dejar enfriar la masa en el refrigerador.

  2. 2

    Aceitar un molde e introducir la masa previamente conservada en el refrigerador. Lleve al horno previamente calentado a 180°C por 25 min aprox

  3. 3

    Para hacer la crema, agrega los 500 ml de leche en una olla, luego agregar la Maizena y el azúcar. Revolver y luego poner la olla fuego hasta que hierva sin dejar de revolver con movimientos constantes para que no se pegue o queme en el fondo. (Tip importante agregar la Maizena cuando la leche esté fría para que no se formen grumos)

  4. 4

    Agregar la mitad de las frutas sobre la base, luego la mitad de la crema, seguir con la otra mitad de las frutas y terminar con más crema.
    Luego meter al horno por 15 min aprox o hasta que se dore a 200°C con el grill de arriba ensendido hasta que se dore la crema. Sacar del molde una vez que se enfríe.

  5. 5

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marjorie Rondón
Marjorie Rondón @cook_112156344

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