Tortilla Japonesa
La tortilla japonesa, también conocida como "Tamagoyaki", es una tortilla enrollada ligeramente dulce y salada, muy popular en los desayunos japoneses.
Tortilla Japonesa
La tortilla japonesa, también conocida como "Tamagoyaki", es una tortilla enrollada ligeramente dulce y salada, muy popular en los desayunos japoneses.
Paso a paso
- 1
Separamos la yema de la clara y las batimos por separado.
- 2
La clara tiene que estar a punto de estalactita. Es decir, que no caigan gotas.
- 3
Ponemos el aceite en la sartén a fuego lento, seguidamente la yema y le añadimos la clara batida encima.
- 4
Cocemos durante 4/5 minutos con la sartén tapada.
- 5
Una vez la clara esté más firme, colocamos la tortilla en un plato y la cortamos por la mitad, poniendo una parte encima de la otra como se ve en la imagen.
- 6
Servir y disfrutar 👌🏻
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