En mi fanatismo por la cocina, mi último día por Santiago de chile, me fui a vitrinear ingredientes que no he visto por estas tierras australes, y compré las cosas semiexóticas (para mí) que encontré y que podía traerme. Entre eso compré estas pack choi y me encantaron!

#cookpadmycook #delantaldorado #weekendretoPlato de abuelas ¿ verdad ?, un plato con tradición, de los de toda la vida que nos trae recuerdos y aromas del pasado. Bocas manchadas de rojo, servilletas embadurnadas de tomate y ese pan con el que no parabamos de rebañar el plato hasta dejarlo reluciente. Vivencias que quedaron en ese pasado hermoso, que constituye nuestra herencia.

#revistacookpad

Llamado también arroz a la cubana yo lo acompañé con plátanos maduros fritos.

Me sobró de anoche un poco de stir fry de vegetales con tofu y está mañana para almorzar le dado su toque personal. Para un Domingo empezar con energía. Muy rico.

Arroz blanco seco con cebollita y ajo picados, acompañado con una deliciosa salsa de tomate y trocitos de salchichas cocidas en ella; y dos huevos fritos que son una tentación.

Unas patatas fritas con pimiento rojo asado, huevos fritos y acompñados de salsa con tomate rallado, ajo y aceite de oliva Virgen, un plato riquisimo, sobre todo para sopar.

¿Qué hacer con la salsa de tomate que te sobra de otro plato?

🥚🧄🍋🥜🥖Una curiosa salsa que servirá de acompañamiento para patatas fritas, pescado, ensaladillas….. tú decides, lo importante es que quede sabrosa.