Paninis caseros con salchichas y quesos rallados
Paso a paso
- 1
Para hacer la masa lo que haremos será en un bol echaremos la harina de fuerza, el agua, la sal, la levadura
- 2
En una batidora amasadora con las varillas para amasar, amasamos hasta que no se pueda
- 3
En la encima echaremos harina y echaremos la mezcla, no importa que se os pegue en las manos podéis echaros un chorrito de aceite en las manos y amasar hasta que ya no se pegue ni a las manos ni a la encimera más o menos estaremos 20 minutos amasando
- 4
En el bol echaremos un chorrito de aceite y lo impregnaremos en todo el bol y colocamos la masa. La tapamos con papel film 2 horas
- 5
Volvemos a enharinar la encimera y volvemos a amasar la masa de arriba a abajo durante 20 minutos y volvemos a colocar en el bol. Y dejamos 6 horas hasta que doble su tamaño
- 6
Una vez ha doblado su tamaño vamos a coger como 200 gramos de la masa y la dividimos en dos y le damos forma de bastón y lo ponemos en una bandeja de horno con papel de horno
- 7
El resto de la masa la podéis congelar (dura 3meses en el congelador)
- 8
Precalentamos el horno a máxima potencia durante 20 minutos (calor arriba y abajo)y ponemos la masa en forma de bastón en la 2 balda del horno. Una vez vemos que se está tostando la parte de arriba bajamos la temperatura del horno a 200° (calor abajo) y lo dejamos los 10 minutos restantes
- 9
Lo sacamos y lo ponemos en una tabla, esperamos a que se enfríe
- 10
Una vez se ha enfriado abrimos el pan y procedemos a hacer los paninis
- 11
Echamos el tomate, orégano, las salchichas en láminas y por último el queso rallado
- 12
Cómo va a estar el horno caliente lo metemos y dejamos que se derrita el queso. Una vez se ha derretido lo sacamos y listo para comer!
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