Receta exprés de arroz integral con verduras y gambas
Hoy, 29 de mayo, después de trabajar y con un calor tremendo, lo último que me apetecía era cocinar. Quería algo ligero, sano y rápido, así que me puse a mirar qué tenía en casa… y el resultado me sorprendió para lo poco que tardé en prepararlo. ¡Me ha encantado!
Receta exprés de arroz integral con verduras y gambas
Hoy, 29 de mayo, después de trabajar y con un calor tremendo, lo último que me apetecía era cocinar. Quería algo ligero, sano y rápido, así que me puse a mirar qué tenía en casa… y el resultado me sorprendió para lo poco que tardé en prepararlo. ¡Me ha encantado!
Paso a paso
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Con estos ingredientes exprés podemos preparar algo fácil y rico en poco tiempo.
- 2
Batimos el huevo y hacemos una tortilla francesa. No hace falta que esté muy cuajada. Reservamos. Si lo preferimos la hacemos al final junto con los demás ingredientes como "huevo revuelto".
- 3
Sofreímos la verduras y las gambas (o el congelado de verduras que más os guste) Añadimos la pimienta, la salsa de soja y removemos bien.
- 4
Una vez hechas las verduras, añadimos los dos vasitos de arroz integral. Removemos hasta que los granos de arroz se separen entre ellos. Se pueden calentar previamente en el microondas y añadirlo a la sartén ya hecho.
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Añadimos la tortilla, removemos. Echamos otra pizca de salsa de soja si es necesario.
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Emplatamos y añadimos por encima el cebollino el perejil picado 🌱🍚
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