Merenguitos
En esta casa, el merengue significa acierto. Uno de los postres favoritos de mi madre, son los negritos, una montaña de merengue recubierto con chocolate. Pues bien, como los negritos son bastante grandes, decidí hacer merenguitos sin chocolate, de bocado.
Merenguitos
En esta casa, el merengue significa acierto. Uno de los postres favoritos de mi madre, son los negritos, una montaña de merengue recubierto con chocolate. Pues bien, como los negritos son bastante grandes, decidí hacer merenguitos sin chocolate, de bocado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 65ºC, o a temperatura mínima.
- 2
Batimos las claras hasta llevar al punto de nieve. Si ya no se caen, agregamos el azúcar mientras batimos, luego la maizena y por último, los tintes.
- 3
Metemos la masa en una manga pastelera o jeringuilla y vamos haciendo la forma deseada sobre papel especial para horno.
- 4
Horneamos a 140C durante 35 minutos, luego lo apagamos y sin abrir la puerta, dejamos los merenguitos dos horas dentro.
- 5
Luego despegamos del papel ¡y listo!
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