Flan de coco sin huevo
Con maicena o harina de maíz. Apto para alérgicos al gluten y veganos.
Se podría hacer con cualquier zumo o fruta triturada
Flan de coco sin huevo
Con maicena o harina de maíz. Apto para alérgicos al gluten y veganos.
Se podría hacer con cualquier zumo o fruta triturada
Paso a paso
- 1
Poner a calentar la leche con el coco excepto un vaso
- 2
En ese vaso diluir la maicena y el azúcar con unas varillas y echar a la leche tibia, no hirviendo!
- 3
Añadir aroma de vainilla y seguir mezclando con la varilla
- 4
Remover y calentar durante 10 minutos o hasta que espese la mezcla
- 5
Echar en un molde y dejar enfriar. Cubrir con film transparente para que no se reseque la superficie
- 6
Puedes echar caramelo líquido al fondo del molde o echar sobre las porciones según se corta
- 7
Enfriar en la nevera una hora y desmoldar. Buen provecho
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