Galletas de almendras

Name: Galletas de almendras
Yield: 30 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 80 grande azúcar; 4-6 tiras piel de naranja; 200 g harina de repostería; 150 g mantequilla; 1 pellizco sal (opcional); 50 g almendra molida; 1 cucharadita azúcar vainillado; 1 huevo de yema

Noemi @Noe_thermomix_deaf

Gran Canaria

Thermomix TM6 Y TM5

Galletas de almendras

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Noemi @Noe_thermomix_deaf

Thermomix TM6 Y TM5

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Ingredientes

1 h 40 minutos

30 unidades

80grande azúcar
4-6 tiraspiel de naranja
200 gharina de repostería
150 gmantequilla
1 pellizcosal (opcional)
50 galmendra molida
1 cucharaditaazúcar vainillado
1huevo de yema

Paso a paso

1 h 40 minutos

1

Ponga en el vaso el azúcar y rl piel de naranja.Pulverice 20 seg/vel 10.
2

Añada la harina, la mantequilla, la sal, la almendra molida, el azúcar vainilla y la yema de huevo.Mezcla 15 seg/ vel 6.Retire la masa a una bolsa de plástico, forme una bola presionando la masa y deje reposar en el frigorífico durante 1 hora.
3

Precaliéntelo el horno a 180 ºC.Prepare una bandeja de horno con papel de hornear.
4

Retire la masa del frigorífico y forme bolitas de aproximadamente20 grPonga un trozo de almendra sobre la bolita y presione ligeramente hasta incorporarlo en el centro de la masa para formar la galleta.Coloque las galletas en la bandeja de horno.
5

Horne a 180ºC durante 15 minutos hasta que estén doradas.Retire y deje enfriar.Sirva o reserve en un recipiente hermético.