Piel de Pollo Gelatinosa con Salsa Blanca Espesa de Maicena / RICA EN COLÁGENO!!
Esta receta la descubrí cuando estuve embarazada y me dio un antojo raro
Sé que no es común pero os aseguro que la mezcla de las texturas os va a encantar !
Digno de un restaurante michelines 👌#fitness #comidarapida #yocenoencasa
#recetasfaciles #comidasricas! #fitnesslife #macrofitness
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Paso a paso
- 1
Preparar la salsa blanca espesa
• En un cazo frío, mezcla la maicena con el agua hasta que no queden grumos.
• Agrega la sal.
• Lleva a fuego medio removiendo constantemente hasta que espese como una crema blanca translúcida.
• Reserva.
- 2
2. Preparar la piel de pollo gelatinosa
• Coloca la piel de pollo en una bandeja con la parte grasa hacia abajo.
• Cocina al vapor o hervida lentamente durante 30–40 minutos. Esto hará que la piel quede blanda, con textura gelatinosa.
• (Opcional: si deseas más colágeno, enfría y vuelve a calentar una vez).
- 3
3. Montaje
• En un plato, coloca una cucharada generosa de la salsa blanca.
• Encima, acomoda la piel cocida, dejando que absorba un poco de la salsa para acentuar la textura viscosa y gelatinosa.
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