Sushi - Uramaki de Salmón y queso crema
Paso a paso
- 1
Lava el arroz para sushi hasta que el agua salga clara. Después ponlo con el agua a cocer. Cuando empiece a hervir déjalo 15 minutos tapado a fuego suave.
- 2
Mezclar el vinagre con el azúcar disuelto al arroz, dejar templar.
- 3
Disponemos la mitad del alga sobre el film, ponemos el arroz extendido encima, ponemos una cantidad generosa, que nos quede una capa de arroz gruesa. Cubrimos toda la superficie del alga.
Ahora con mucho cuidado le damos la vuelta al alga con el arroz, de modo que nos quede en la parte de arriba, y la capa de arroz tocando el papel film. Colocar encima el salmón, una tira y el queso crema
- 4
Es el momento de enrollarlo, para ello nos vamos ayudando con la esterilla, y apretando ligeramente con los dedos, para que el arroz se vaya prensando, le damos una forma cuadrada.
- 5
Cortar en 6 porciones y hacemos lo mismo con la otra mitad del alga,
- 6
Hacer a la plancha una loncha de queso, hasta que quede crujiente, picamos y espolvorear por encima del sushi y a degustar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Quiero Cacahuetes le encantará ver cómo quedó.
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