Mermelada casera de Pera y Miel
Hoy quise probar una opción natural de cómo hacer una mermelada casera de Peras y Miel
Como se aprecia en la imagen no queda con la consistencia típica de una mermelada de supermercado ya que no tiene conservantes ❤️
Es apta vegetariana y si queres podes hacerla con azúcar para que sea apto vegano 🌱
Mermelada casera de Pera y Miel
Hoy quise probar una opción natural de cómo hacer una mermelada casera de Peras y Miel
Como se aprecia en la imagen no queda con la consistencia típica de una mermelada de supermercado ya que no tiene conservantes ❤️
Es apta vegetariana y si queres podes hacerla con azúcar para que sea apto vegano 🌱
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las peras en cubos pequeños (también podés dejar la cáscara si querés una mermelada más rústica y con más fibra).
- 2
Poner las peras en una olla con el jugo de limón (esto evita que se oxiden y le da un toque de acidez que resalta el sabor).
- 3
Agregar la miel, el azúcar (si decidís usarla) y un chorrito de agua si ves que las peras no largan suficiente jugo.
- 4
Llevar a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando. Cocinar entre 35 y 45 minutos o hasta que la fruta esté bien blanda y la mezcla espese. Si querés los trocitos enteros, no aplastes; si preferís textura tipo puré, podés pisarlas un poco mientras se cocina.
- 5
Para saber si está lista: poné una cucharadita de mermelada en un platito frío, esperá unos segundos y pasá el dedo: si no se junta rápido, está en su punto.
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