Sardinas al horno
El otro día se nos antojo comprar medio kilo de sardinas en la pescadería del supermercado y opte por cocinarlas al horno, aunque las sardinas, para mi gusto quedan mejor en el fuego de leña, pero me dio pereza encender el fuego.
Sardinas al horno
El otro día se nos antojo comprar medio kilo de sardinas en la pescadería del supermercado y opte por cocinarlas al horno, aunque las sardinas, para mi gusto quedan mejor en el fuego de leña, pero me dio pereza encender el fuego.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200 grados.
- 2
Mientras, pelamos y picamos los ajos, yo utilicé un prensa ajos,
- 3
Lavamos y troceamos finamente el perejil
- 4
Mezclamos bien el aceite, el ajo y el perejil y reservamos.
- 5
Cubrimos la bandeja del horno con papel de aluminio y colocamos las sardinas sobre el papel de aluminio, sazonamos y rociamos con un chorrito de aceite de oliva.
- 6
Bajamos el horno a 180 grados y cocinamos unos 10 mnutos, calor arriba y abajo.
- 7
Damos la vuelta a las sardinas y volvemos a sazonar por el otro lado, dejamos cocinarse 10 minutos más.
- 8
Solo resta mancharse los dedos comiéndolas.
- 9
Rociarlas en el plato con la mezcla de aceite, ajo y perejil.
- 10
Acompañar de una ensalada.
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