Pastel de zanahoria con crema de coco (Carrot cake with coconut cream)
Hoy vamos a hacer un pastel riquísimo, el bizcocho está realizado con zanahoria vamos a rellenarlo con crema de coco y después lo decoraremos con cobertura de chocolate y fideos negros de chocolate. Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo ( Fatima Barros)
Pastel de zanahoria con crema de coco (Carrot cake with coconut cream)
Hoy vamos a hacer un pastel riquísimo, el bizcocho está realizado con zanahoria vamos a rellenarlo con crema de coco y después lo decoraremos con cobertura de chocolate y fideos negros de chocolate. Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo ( Fatima Barros)
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. Molde a usar, 27 cm de largo x 18 cm de ancho x 4,5 cm de alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado
- 3
Vamos a hacer el relleno, en un cazo, ponemos la leche condensada, la harina y mezclamos muy bien hasta que se deshaga por completo, añadir la leche, el coco rallado y mezclar todo muy bien.
- 4
Poner en el fuego, fuego bajo, mezclar constantemente hasta que espese. Dejar enfriar por completo, después meter en el frigorífico hasta que lo vayamos a usar.
- 5
En un vaso de licuadora, ponemos la zanahoria pelada y cortada en rodajas, los huevos, el aceite, el azúcar y mezclar todo muy bien, poner la mezcla en un bol. Añadir la harina con la levadura previamente tamizadas de poca en poca cantidad.
- 6
Poner la mezcla en el molde preparado. Meter en el horno durante 40‘ o hasta que al pinchar el centro del pastel, la aguja salga totalmente seca. Pasado el tiempo este su aspecto
- 7
Sacar del horno, poner sobre rejilla, dejar enfriar por completo a temperatura ambiente. Desmoldar
- 8
Vamos a hacer el almíbar (Syrup): en un cazo, ponemos el agua y el azúcar, mezclar, poner en el fuego, cuando empiece a hervir, contamos dos minutos y retiramos del fuego. Dejar enfriar
- 9
Vamos a cortar el bizcocho por la mitad. Poner una lámina de bizcocho sobre la bandeja donde lo vamos a presentar rociar todo el bizcocho con el almíbar. Poner por toda la superficie del bizcocho crema de coco.
- 10
Vamos a repartir la crema con cucharas, extender muy bien con espátula, colocar encima de la crema de coco la segunda lámina de bizcocho
- 11
Rociar toda la lámina de bizcocho con almíbar. Vamos a hacer la cobertura, partimos el chocolate y hacemos un baño maria, vamos a dejar que se deshaga por completo
- 12
Retirar del fuego, añadir la nata y mezclar muy bien. Vamos a dejar que se enfríe hasta que la cobertura tenga cuerpo, tenga más textura, poner por toda la superficie del bizcocho
- 13
Extender muy bien el chocolate con espátula. Cubrir toda la superficie con fideos de chocolate.
- 14
Vamos a montar nata que pondremos dentro de una manga pastelera. Decorar nuestro pastel.
- 15
Poner sobre blondas de decoración, decorar con cerezas en almíbar
- 16
Maravilloso!
- 17
Divino!
- 18
Muy esponjoso!
- 19
Se deshace en la boca!
- 20
Que delicia!
- 21
Divino!!
- 22
Recién hecho está riquísimo!!!! Fresquito…… sin palabras!
- 23
Listo para comer!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de zanahoria (Carrot cake) Pastel de zanahoria (Carrot cake)
Hot vamos a hacer un pastel de zanahoria y flan riquísimo!!! Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo!
-
Pastel de zanahoria con cobertura de chocolate. (Carrot cake with chocolate topping) Pastel de zanahoria con cobertura de chocolate. (Carrot cake with chocolate topping)
Hoy vamos a hacer un pastel de zanahoria con una cobertura de chocolate en polvo riquísima. Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo! ( cozinhando con a Ly). -
Pastel de zanahoria “ especial Navidad” (Carrot cake “special Christmas”) Pastel de zanahoria “ especial Navidad” (Carrot cake “special Christmas”)
Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso de zanahoria, relleno con nueces, frutas confitadas y pepitas de chocolate! Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! ( Receta modificada Temperos y sabores) -
Pastel de zanahoria - carrot cake Pastel de zanahoria - carrot cake
Esta tarta es rápida de hacer y no necesita grandes utensilios de cocina se puede hacer fácilmente con un batidor de mano, por otro lado es una receta muy saludable ya que lleva pocas grasas y azúcares. Es ideal para meriendas y desayunos o acompañando un te o café. Esta receta esta sacada del libro de Caroline Bretherton con alguna modificación.
-
Pastel de zanahoria sin azúcar (carrot cake) Pastel de zanahoria sin azúcar (carrot cake)
Hace tiempo que quería probar un pastel endulzado solamente con zanahoria, y hoy ha sido el día!
-
-
Pastel de chocolate con crema de coco. (Chocolate cake with coconut cream) Pastel de chocolate con crema de coco. (Chocolate cake with coconut cream)
Hoy vamos a hacer un pastel con masa cumbré de chocolate riquísimo. Lo vamos a rellenar con una crema de coco muy deliciosa. Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo ( Benedetta) -
Pastel con crema de almendras y naranja (Cake with almond cream and orange jam) Pastel con crema de almendras y naranja (Cake with almond cream and orange jam)
Hoy vamos a hacer un pastel tremendamente delicioso. Vamos a elaborar masa sablé y lo vamos a rellenar con crema de almendras y mermelada de naranja. Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo! (Tutti Tavola) -
Pastel con crema de chocolate y café (Cake with chocolate cream and coffee) Pastel con crema de chocolate y café (Cake with chocolate cream and coffee)
Hoy vamos a hacer un pastel con masa quebrada de chocolate. Relleno con una crema de chocolate y café que es una verdadera delicia! Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! ( Benedetta) -
Pastel con masa frola y crema de calabaza. (Cake with frola dough and pumpkin crean) Pastel con masa frola y crema de calabaza. (Cake with frola dough and pumpkin crean)
Hoy vamos a hacer un pastel riquísimo, vamos a elaborar masa frola y vamos a rellenar con una crema de calabaza, harina de almendras, nata o crema de leche y canela maravillosa! Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo! ( Benedetta) -
Pastel de zanahoria con glaseado de queso crema Pastel de zanahoria con glaseado de queso crema
Este pastel se ha convertido en uno de los postres preferidos de niños y adultos, de sabor delicioso, de textura tierna, con ingredientes nutritivos que lo hacen ligero y esponjoso. Su relleno y cobertura es un glaseado de queso crema para untar. Sus adornos unas mini zanahorias de fondant.
-
Pastel con crema, manzanas y nueces (Cake with cream, apples and nuts) Pastel con crema, manzanas y nueces (Cake with cream, apples and nuts)
Hoy vamos a hacer un pastel con masa frola relleno con crema pastelera, manzanas y nueces. Muy delicioso! Sencillo de hacer y con un resultado estupendo! ( versión modificada Tutti Tavola)
Más recetas
Comentarios (67)