Salsa liviana de puerros y queso crema light

Name: Salsa liviana de puerros y queso crema light
Yield: 2 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 unidad Puerro grande; 1 unidad Cebolla chica; 7 cucharadas grandes Queso crema light; 1 cucharada Aceite; al gusto Pimienta; al gusto Nuez moscada; 1 cucharada (picado) Perejil fresco

Fer en la Cocina @fernanda

Montevideo, Uruguay

Una versión más liviana si no queres usar crema de leche

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Ingredientes

30 minutos

2 porciones

1 unidadPuerro grande
1 unidadCebolla chica
7 cucharadas grandesQueso crema light
1 cucharadaAceite
al gustoPimienta
al gustoNuez moscada
1 cucharada(picado) Perejil fresco

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Paso a paso

30 minutos

1

Lava el puerro, córtalo en aritos y sepáralos bien.
2

Corta la cebolla en pluma.
3

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Sofríe el puerro y la cebolla hasta que estén bien cocidos y tiernos.
4

Agrega el queso crema light y mezcla hasta integrar. En mi caso uso Casancrem
5

Sazona con pimienta y nuez moscada al gusto. Cocina 2 minutos más.
6

Sirve la salsa sobre los sorrentinos y espolvorea con perejil fresco picado. Los sorrentinos eran de bondiola y danbo.

Trucos

Corta el puerro en aritos y desármalo para que se cocine bien. Agrega el queso crema solo después de que las verduras estén tiernas.

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domingo 17 de agosto de 2025 17:22

Montevideo, Uruguay

Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.

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Salsa Liviana Puerro Philadelphia Dieta

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