Magdalenas de lúcuma y algarroba
Esta receta no contiene azúcar, la lúcuma es dulce y lo sustituye.
Magdalenas de lúcuma y algarroba
Esta receta no contiene azúcar, la lúcuma es dulce y lo sustituye.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos y los yogures.
- 2
Añadir el aceite y batir.
- 3
Añadir la lúcuma, la harina de arroz, y la harina de algarroba batiendo cada ingrediente hasta que se mezcle bien.
- 4
Añadir la levadura y la gaseosa y mezclar bien.
- 5
Dejar reposar un ratito mientras se calienta el horno. Así la masa se esponja gracias a la gaseosa.
- 6
Se calienta el horno a 175°. Se distribuye la mezcla en los moldes de magdalenas. Y se hornea alrededor de 15 o 20 minutos. Yo siempre hago la prueba del palillo para saber si está cocida la masa.
- 7
Si se añora el sabor del azúcar, puede espolvorear las magdalenas justo antes de hornear.
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