Fideuá de carne adobada
sonia @soniacocinera
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla, el ajo y los medios pimientos en trozos pequeños y lo ponemos a pochar.
- 2
Una vez que este ligeramente pochado añadimos la carne y dejamos que se haga todo junto hasta que se dore.
- 3
Cuando esté doradito añadimos los fideos y el colorante y rehogamos muy bien.
- 4
Incorporamos el vaso de vino blanco, el caldo de carne y dejamos reducir.
- 5
Una vez reducido cubrimos con agua, le ponemos un poquito de perejil y dejamos que se haga a fuego medio-bajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sonia le encantará ver cómo quedó.
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Hola a todos, me disculpo por aver estado unos días ausente, pero ya estoy de vuelta, y aquí os traigo un plato típico de Cataluña y es la fideuá, pero yo la hago de diferente forma, espero que os guste esta receta y que la disfrutéis y que os lo paséis bien en la cocina como yo y os enseñaré hacer Ali oli, ya que en Cataluña la fideuá es típica comerla con Ali oli mezclada🙂
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