Dulces del pastor
Dulces del pastor. Un dulce a base de harina y manteca con miel. Es una combinación muy rica y sencilla de hacer.
Dulces del pastor
Dulces del pastor. Un dulce a base de harina y manteca con miel. Es una combinación muy rica y sencilla de hacer.
Paso a paso
- 1
Amasar la harina con los huevos, el whisky, el vinagre, la sal y 3 cucharadas de manteca, hasta obtener un bolo homogéneo.
- 2
Extender la masa y ubicar encima la manteca restante.
Doblar en 4 procurando que no se salga la manteca y volver a estirar.
Doblar de nuevo y repetir la operación 4 veces, dejando siempre que repose la masa por 15 minutos entre doblez y doblez. - 3
Extender, cortar con un molde redondo de 5 cm y cocinar en un horno a fuego moderado por 40 minutos, hasta que los dulces estén dorados.
Dejar enfriar, agregar la miel por encima y servir.
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