Ensalada con salsa de papaya
Es una receta que me llamó la atención cuando vi que la desarrollaban y lo que más curiosidad me dio fue el sabor, nunca habia probado la papaya, creí que era parecido al mango, craso error, es mucho más ambigua, menos dulce, por eso creo que gustará y que la combinación resulta perfecta.
Ensalada con salsa de papaya
Es una receta que me llamó la atención cuando vi que la desarrollaban y lo que más curiosidad me dio fue el sabor, nunca habia probado la papaya, creí que era parecido al mango, craso error, es mucho más ambigua, menos dulce, por eso creo que gustará y que la combinación resulta perfecta.
Paso a paso
- 1
Distribuir los brotes de lechuga en un bol, cortar los palmitos a rodajas, el jamón york a tiras, el queso en cubos pequeños, el pulpo en lonchas finas, los tomates cherry a la mitad y la zanahoria a tiras.
- 2
Añadir la mitad de la papaya madura cortada, añadir unas gotas de aceite de oliva, salar, mezclar todo y reservar.
- 3
Mientras añadimos en un bol el resto de papaya, aceite oliva virgen y unas gotas de vinagre, trituramos y vertemos una parte en un plato donde pondremos la ensalada y el resto en un bol para quien quiera más se sirva.
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