Raviolis con salsa de nueces
Raviolis con salsa de nueces. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/sZ_Z8qr3au4
Raviolis con salsa de nueces
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Facundo Belascoain“Excelente. Hice una caja de ravioles de 500g para dos y sobró.” -
Sara A.Q.“Buscando una salsa para los raviolis de espinacas y queso gorgonzola encontré la vuestra.Están riquísimos👍” -
Fernando Caballer Carbonell“Un fuerte abrazo. Esta semana lo intentaré con el solomillo de cerdo con P. Ximenez” -
Fernando Caballer Carbonell“Fácil y sabroso. Gracias por vuestros consejos.” -
Fernando Caballer Carbonell“Hola, aquí os dejos unas fotos de este fantástico plato.”
Raviolis con salsa de nueces. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/sZ_Z8qr3au4
Paso a paso
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Pondremos en un vaso batidor la nata, las nueces, el ajo cortado, el perejil un poco picado, el aceite, la sal y un poco de pimienta blanca. Lo batiremos con un batidor eléctrico.
- 2
En olla grande pondremos abundante agua y cuando empiece a hervir le echaremos la sal, los raviolis y un poco de aceite. Herviremos siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrimos la pasta.
- 3
A continuación pondremos la salsa en una cazuela y si vemos que la salsa está muy espesa le añadimos un poco de leche.
- 4
Cuando la salsa esté caliente añadiremos los raviolis y les daremos unas vueltas controlando que no se peguen en la cazuela. Dejaremos cocer todo junto durante un par de minutos.
- 5
Finalmente antes de servirlos espolvorearemos por encima un poco de perejil picado
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Si queréis gastaros los megas, vídeo-receta de YT: https://youtu.be/gfA6wf2oyKEBlog de cocina: https://ustedselocomeysecalla1.blogspot.com
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Este plato lo hicimos para el día de la madre, y digo lo hicimos, porque mis hijos me ayudaron a prepararlo. La verdad es que nos quedó muy rico, yo había preparado miles de veces los sorrentinos, uno de los platos estrella de mi restaurante, pero raviolis muy pocas veces.Lo bueno de estos platos es que una vez con “las manos en la masa”, se pueden preparar grandes cantidades, que es lo que hicimos, y congelarlos. Luego tendremos un plato estupendo en muy poco tiempo, y podemos ponerle la salsa que mejor nos parezca.Esta es una receta muy vieja que mi mamá heredó de alguien y que siempre preparaba para fiestas y cenas.
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