Bocaditos de nuez
Crecí en un barrio donde el mercado municipal era espectacular, y aunque donde vivo ahora no hay, voy una vez a la semana al pueblo vecino a comprar allí. Es pequeño, pero me encanta pasear, ver las paradas con el género bien expuesto, y sobretodo, el trato tan cercano de la gente.
Aunque normalmente compro nueces peladas envasadas, ayer las compré las como lo hacía mi padre... con cáscara, y he hecho esta receta que tenía pendiente de preparar desde hace tiempo.
Son un bocado perfecto para acompañar al café o darte un capricho entre horas, y están riquísimos.
#DelantalCookpad2026
#semana30 #nueces
Bocaditos de nuez
Crecí en un barrio donde el mercado municipal era espectacular, y aunque donde vivo ahora no hay, voy una vez a la semana al pueblo vecino a comprar allí. Es pequeño, pero me encanta pasear, ver las paradas con el género bien expuesto, y sobretodo, el trato tan cercano de la gente.
Aunque normalmente compro nueces peladas envasadas, ayer las compré las como lo hacía mi padre... con cáscara, y he hecho esta receta que tenía pendiente de preparar desde hace tiempo.
Son un bocado perfecto para acompañar al café o darte un capricho entre horas, y están riquísimos.
#DelantalCookpad2026
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las nueces, poner en la picadora, y triturar hasta obtener una especie de harina.
- 2
Poner en un bol la panela, la margarina a temperatura ambiente, y batir con unas varillas eléctricas hasta que estén bien integradas.
- 3
Añadir el huevo y batir hasta que esté completamente integrado.
- 4
Agregar el condimento de naranja especiada, el aroma de vainilla, la leche, e integrar.
- 5
En un bol poner la harina, las nueces molidas, un pellizco de sal, y mezclar bien.
- 6
Añadir la primera mezcla y mezclar con una lengua de silicona hasta que esté todo bien integrado.
- 7
Coger con las manos pequeñas porciones, dar forma a las bolitas y colocar en la bandeja del horno con papel de hornear, dejando separación entre ellas.
- 8
Con el horno precalentado a 180°C con calor arriba y abajo, hornear entre 18-20 minutos. La base ha de ser firme, y deben tener un ligero color dorado.
- 9
Dejar atemperar en una rejilla, espolvorear con azúcar glass, y listos para consumir.
- 10
Bon profit !!!
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