Fritura de sardinas
Un clásico fácil y rápido lleno de oligoelementos imprescindibles como catalizadores de las reacciones bioquímicas de nuestro organismo.
Fritura de sardinas
Un clásico fácil y rápido lleno de oligoelementos imprescindibles como catalizadores de las reacciones bioquímicas de nuestro organismo.
Paso a paso
- 1
Limpiamos las sardinas con agua quitándoles las tripas. Las escurrimos
- 2
Mezclamos la harina con un poco de sal y procedemos a enharinar las sardinas.
- 3
Vertemos dos dedos de aceite en una sartén grande que pondremos seguidamente a calentar sobre el fuego grande de la placa.
- 4
Freímos las sardinas bien alineadas una tras otra durante aproximadamente 10 minutos por cada lado a fuego medio.
- 5
En una fuente limpia, colocamos un papel de cocina absorbente doblado para que al retirarlas el aceite sobrante quede depositado al fondo. De este modo nos aseguramos de que las sardinas nos queden sabrosas y no aceitosas.
- 6
Decoramos con el limón partido y voilà! Una deliciosa fritura de sardinas lista para ser disfrutada!
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