Hojaldre holandés o rápido
hojaldre rápido y rico
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina.
- 2
Disolver la sal en el agua.
- 3
Incorporar el agua con sal dentro de la corona.
- 4
Agregar la manteca bien fría y cortada en cubos.
- 5
Incorporar todos los ingredientes con la ayuda de un cornet, amasando lo menos posible.
- 6
Estirar la masa.
- 7
Hacer un doblez simple y repetir la operación hasta lograr 5 dobleces simples.
- 8
Hojaldre listo para usar.
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