Alitas de pollo picantes (estilo Thai)
Unas alitas de pollo picantes cocinadas al estilo Thai. Vídeo receta: https://youtu.be/nkL2jDKofZI
Hoy os traigo una receta muy sabrosa y realmente fácil de preparar, unas alitas de pollo picantes con un toque tailandés.
La receta completa: http://www.cocinothai.com/alitas-de-pollo-picantes-estilo-thai/
Alitas de pollo picantes (estilo Thai)
Unas alitas de pollo picantes cocinadas al estilo Thai. Vídeo receta: https://youtu.be/nkL2jDKofZI
Hoy os traigo una receta muy sabrosa y realmente fácil de preparar, unas alitas de pollo picantes con un toque tailandés.
La receta completa: http://www.cocinothai.com/alitas-de-pollo-picantes-estilo-thai/
Paso a paso
- 1
Poner las alitas en un bol y añadir la sal, la pimienta negra molida, un chorrito de salsa de soja oscura para dar color y mezclar todo bien.
- 2
Poner en una bandeja y hornear a 200 Cº durante 10 minutos o hasta que se doren.
- 3
Dar la vuelta y volver a hornear otros 10 minutos.
- 4
Mientras tanto, preparar la salsa. En una sartén con un chorrito de aceite vegetal freír los ajos y el jengibre.
- 5
Cuando empiece a oler bien le añadir la salsa de chili “Sriracha”, el zumo de lima, la miel y la salsa de soja ligera.
- 6
Remover todo bien y dejar que reduzca.
- 7
Apagar el fuego y sacar la mitad de la salsa a un bol.
- 8
Sacar las alitas del horno y poner en la sartén con la salsa que queda.
- 9
Mezclar bien, volver a poner en la bandeja y meter en el horno a máxima potencia durante 1 minuto para que la salsa se caramelice.
- 10
Volver a poner en la sartén y mezclar con el resto de la salsa.
- 11
Para servir , poner las alitas en un plato con un poco de semillas de sésamo por encima y acompañar con unos gajos de lima.
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Comentarios (4)
ingredientes para 4 personas
1 Kg. De Alitas de pollo
1 cucharadita de sal
Un poco de pimienta negra molida
Un chorrito de salsa de soya oscura
Hornear durante 10 minutos
Para la salsa picante
Aceite caliente
2 dientes de ajo rallados
1 cucharada de jengibre rallado
5 cucharadas de salsa de Chile picante sriracha elaborada con azúcar de palma
El jugo de 1 limón ácido
2 cucharadas de miel san Francisco
1 cucharada de salsa de soya ligera
La mezclamos todo bien y lo dejamos que reduzca
Para acompañar
Semillas de ajonjolí tostadas
Cebolleta picada en tiras
Cilantro para adornar
Y los gajos de limón al gusto