Spaghettoni ai funghi porcini 🦀
COYOTE @coyote
Un manjar provisto por un hongo 🍄 muy utilizado en Italia, para risottos, salsas, rellenos, pizzas, etc
Spaghettoni ai funghi porcini 🦀
Un manjar provisto por un hongo 🍄 muy utilizado en Italia, para risottos, salsas, rellenos, pizzas, etc
Paso a paso
- 1
Poner en agua los hongos mínimo 1 hora
- 2
En una olla colocar abundante agua para hervir la pasta
- 3
En una sartén colocar la manteca y sofreír el ajo bien picado y luego agregar la panceta también picada
- 4
Agregar los hongos y perejil y saltear unos segundos
- 5
Agregar el vino blanco y dejar evaporar el alcohol
- 6
Agregar la crema de leche y dejar reducir hasta que quede una salsa (a gusto)
- 7
Cuando la pasta está lista se incorpora a la sartén, se mezcla con la salsa, se le pone el queso rallado... Y A DISFRUTAR!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A COYOTE le encantará ver cómo quedó.
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