Primero hay que poner el pollo en agua y vinagre para que se limpie (1min y 30 seg). Luego lavarlo con agua para proceder a picarlos en tiras y luego es tacos. Que quepa directo a la boca... Colocar los tacos de pollo con muy poco aceite en la olla o sartén grande. (Sin que se cocinen por completo, solo por fuera no fritos) 5 minutos a fuego medio para que se cocine por fuera nada más.

Mientras se cocina el pollo picamos los ajos y cebolla en cuadros pequeños no grandes. (Esperamos a que el pollo cumpla sus minutos para sacarlo y colocarlo en otro recipiente.

Lavas la olla o sartén que usaste y echas la cebolla con el ajo; la pimienta el colorante de onoto y una pizca pequeña de sal. (El queso trae su propia sal) tienes que dejar que se ponga sueve que agarre un poquito de color marrón

Ya que la cebolla y ajo agarraron color, procedes a echar la nata y el los 200gr de queso parmesano. Moviéndolo suave a fuego lento mientras se desintegra. Y luego a fuego medio pasado 2 minutos echas el pollo. Y luego en 7 minutos lo apagas. Haslo con arroz en salsa.