Bacalao dorado (rápido)
ElCocinilla @elcocinilla1998
un entrante o para un primer plato rápido y casero
Bacalao dorado (rápido)
un entrante o para un primer plato rápido y casero
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quita la piel y las espinas al bacalao y cortarlo en pequeños cachos y reservar
- 2
Cortar los ajos y la cebolla en brunoise y pocharlos luego cuando esté pochado echar el bacalao y sofreír
- 3
Luego cuando esté hecho echar un poco de martini blanco y quemar el alcohol
- 4
Echar luego los huevos batidos y las patatas paja y remover pero sin romper la patata hasta que quede textura cremosa
- 5
Para decorar espolvorea un poco por encima de eneldo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ElCocinilla le encantará ver cómo quedó.
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