Pastina
La pastina es una receta tradicional italiana, es una especie de sopa de pasta pequeña con poco líquido y algunos otros ingredientes.
Tradicionalmente se hace con ingredientes frescos, yo les comparto mi versión expres para esos días fríos en los que queremos resolver rápido.
Pastina
La pastina es una receta tradicional italiana, es una especie de sopa de pasta pequeña con poco líquido y algunos otros ingredientes.
Tradicionalmente se hace con ingredientes frescos, yo les comparto mi versión expres para esos días fríos en los que queremos resolver rápido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poné el agua junto con los calditos hasta que hierva y formá el caldo
- 2
Agregá los fideos y revolvé cada tanto
- 3
Cuando haya llegado el tiempo de cocción mínimo que dice el paquete (en mi caso 5 minutos) agregar los cubitos de manteca y revolvés hasta integrar
- 4
Agregar el huevo (previamente batido un poquito con un tenedor) y seguís revolviendo
- 5
Sin dejar de revolver, agregá un puñadito del queso rallado y seguí revolviendo hasta que esté bien cremoso
- 6
Servís, agregás queso rallado, espolvoreás pimienta arriba, y listo! 😃
Trucos
📌Para qué tengan de referencia mis tazas son de 250 ml.
👩🏻🍳El secreto es no dejar de revolver desde que agregamos la manteca hasta que esté listo, para que quede bien cremoso.
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