Una foto de Porotos con riendas

Porotos con riendas

Gustavo Adolfo Venegas O.
Gustavo Adolfo Venegas O. @cook_2534201
Santiago

Receta para pasar el crudo frio

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1/4 kgzapallo pelado y trozado
  2. 1 tazaporotos (remojados de un día para otro en un litro de agua)
  3. 1/4cebolla picada fina
  4. 2 dientesajo picados finos
  5. 1 cucharadaaceite
  6. 1/2 cucharaditaorégano y comino molidos
  7. 2 cuboscaldo de carne
  8. 1/3 tazatallarines cortados
  9. sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cocinar los porotos remojados junto con el zapallo y cubos de caldo en 3/4 lt.de agua.
    Freír la cebolla con el ajo en la manteca caliente, añadí el ají, el orégano, el comino y dejá impregnar unos minutos. Añadí esta fritura a los porotos, agregá los tallarines, sal si fuese necesario y dejá hervir a fuego suave 10 minutos más hasta que todo esté cocido y cremoso.

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Gustavo Adolfo Venegas O.
Santiago
Soy un hombre muy extrovertido y me encanta comer deliciosos platillos.
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