Chuletones de ternera con guarnición
Siempre hay ocasiones especiales, estamos festejando San Isidro. se puede como guarnición cualquier verdura que os guste.
Chuletones de ternera con guarnición
Siempre hay ocasiones especiales, estamos festejando San Isidro. se puede como guarnición cualquier verdura que os guste.
Paso a paso
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Preparamos los chuletones, para ello se dejan reposar un par de horas en adobo.
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Cómo preparamos el adobo?
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2 dientes de ajos picados. Espolvoreamos perejil. Rociamos jugo de limón. Salpimentamos y un chorrito de aceite.
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Se tapan los chuletones y los dejamos reposar.
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Se pelan y lavan las patatas. Las cortamos un dedo de grosor en redondo
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Cortamos los espárragos. se hierven un par de minutos.
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Cortamos los champiñones
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La hora de cocinar los chuletones. yo utilizo una sartén vieja de esas que se pegan, pero hacen la función de plancha
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A la sartén con su adobo
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En otra sartén, se fríen las patatas. Al aceite le echo pimentón. Una vez fritas. se sacan y se reservan
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Con un poquito de aceite, cocinamos los espárragos que hemos hervido previamente. Unos minutos
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Añadimos un poco de aceite y se cocinan los champiñones
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Ya están los chuletones y las verduras que hemos elegido. La mesa está servida
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Buen provecho
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