En un sartén se sofríen las salchichas con una cucharada de aceite, cuando estén doraditas se le agregan todos los vegetales previamente cortaditos cuando estén tiernos se retiran del fuego y se reserva.

En una olla más grande se agrega la otra cucharada de aceite y se sofríe el arroz previamente lavado, cuando este sofrito se le agregan los vegetales y las salchichas y las 4 tazas de agua.

Se monta a fuego medio y se revuelve 1o 2 veces para que compacte se tapa y se deja cocer por 10 minutos aproximadamente.

Buen provecho