En un bol colocar todos los ingredientes secos. (Tamizar el harina).

En otro bol color la mantequilla a temperatura ambiente con las tazas de azúcar, batir con batidora hasta formar una pasta muy cremosa, luego agregar los huevos seguir batiendo hasta que se forme una pasta espumosa, luego agregar el zumo de naranja y las zanahorias ralladas (consejo rallar 3 zanahorias con la parte más fina del rallador esa que parecen estrellitas y las otras 3 con la que ralla en tiritas pero la más fina.

Unir esta pasta a los ingredientes secos, formar una mezcla cremosa.

Una vez lista la cocción dejar enfriar en una rejilla y partir por la mitad el bizcochito.

Luego en un bol batir los queso crema con batidora y formar una pasta agregar la vainilla y el azúcar. Batir batir hasta formar una cremita suave. Esta mezcla es ideal dejarla por 3 horas mínimo en el refrigerador.

Separar la mitad de la mezcla y a una mitad agregarle las nueces.

Una vez lista la crema remojar la parte de arriba del bizcochito (la parte de arriba es la más seca) remojar (en una taza largar el agua hirviendo a los clavitos de olor y el azúcar) dejar reposar esa aguita y sacar los clavitos de olor y con eso remojar el bizcochito una vez remojado rellenar los bizcochos con la crema con las nueces. (Ser generoso) unir los bizcochitos. Y con la otra parte de la crema agregar en la parte superior y en los lados dejar un poco de crema y si gustan decorar.

Yo decore con manguilla y agregue nueces molida. Tipo lluvia.

Nota: para que la torta quede formadita y no quede chueca yo la monto en el mismo molde y al momento de servirla la desmonto del molde.