Galletas de té verde Matcha
Una de las cosas interesantes que tiene el té verde es que puede incorporarse a múltiples recetas, y además, estas recetas son muy sencillas y te pueden venir de maravillas. Aquí tenemos la receta de Galletas de té verde Matcha. La receta es muy sencilla y las galletas salen deliciosas y dejan un aroma a té verde por toda la casa. El secreto es utilizar té verde Matcha de calidad.
Galletas de té verde Matcha
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Mariana“Delicious” -
David Gavilan“No me han salido tan verdes. ¿Sólo llevan matcha, o también llevan colorante? La masa me quedó un poco suelta, y el resultado final más que galletas parecen "shortbread" (¿me pasé de harina?), pero están muy ricas :)” -
Bernat Agullo Rosello“Esta vez más gruesasMe encantan estas galletas” -
Bernat Agullo Rosello“Se me tostaron demasiado, pero de sabor están muy bien!” -
Cuqui Bastida“Me ha encantado la receta. yo les puse un poquito de sésamo tostado encima. Deliciosas!!!” -
Anna Ripoll Agulló“Creo que en mi horno con cinco minutos menos de cocción estarán todavía más ricas que estas primeras galletas que preparo en mi vida! Gracias por la sugerente receta”
Una de las cosas interesantes que tiene el té verde es que puede incorporarse a múltiples recetas, y además, estas recetas son muy sencillas y te pueden venir de maravillas. Aquí tenemos la receta de Galletas de té verde Matcha. La receta es muy sencilla y las galletas salen deliciosas y dejan un aroma a té verde por toda la casa. El secreto es utilizar té verde Matcha de calidad.
Paso a paso
- 1
Una vez a temperatura ambiente, poner la mantequilla en un recipiente y batirla hasta que su textura sea cremosa.
- 2
Añadir el azúcar glass a la mantequilla y seguir batiendo hasta obtener una mezcla de color amarillo blanquecino.
- 3
Añadir la yema y mezclar.
- 4
Añadir la harina y el té Matcha (pasados previamente por el tamizador) a la vez y mezclarlo con una espátula de goma.
- 5
Poco a poco se unifica la masa.
- 6
Cuando la masa esté unificada, cortar la masa en trozos con la espátula y volver a amasar (ver nuestro video: https://www.instagram.com/p/Bk-ztmVnJIR/?taken-by=thematchahouse)
- 7
Repetir el trabajo de 6 varias veces (5 o 6 veces). Este paso es muy importante!
- 8
Aplanar la masa sobre una hoja de papel film, envolverla y dejarla refrigerar durante 30minutos. (si quires, puedes dejar una noche, no pasa nada).
- 9
Pasada la media hora, cortar en la forma de las galletas y cocerlas en el horno a 170º durante 15 a 20 minutos.
- 10
En seguida sacar del horno. Os recomendamos que no cocinar más de 20 minutos porque perderá color bonito de té Matcha si cocinas demasiado.
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