Pimientos rellenos de bacalao

La Cocina De Dosms & Dosjs
La Cocina De Dosms & Dosjs @dosmsydosjs
Madrid

Receta para una ocasión especial fácil de hacer

Pimientos rellenos de bacalao

36 cocineros planean cocinar esta receta

Receta para una ocasión especial fácil de hacer

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

4 porciones
  1. 400 gbacalao desmigado desalado
  2. 12pimientos del piquillo
  3. 250 gcebolla
  4. 100 gpimiento verde
  5. 2 dientesajo
  6. 2 cucharadasnata
  7. aceite de oliva virgen extra
  8. sal

Paso a paso

  1. 1

    Coloca el bacalao en una cazuela con un poco de agua, dale un hervor y retíralo. Desmenuza el bacalao y reserva el agua

  2. 2

    Pica finamente la cebolla, el pimiento verde y los ajos. Pon todo a pochar a fuego suave en una sartén con un chorro de aceite. 

  3. 3

    Cuando estén pochadas añade el bacalao bien escurrido y rehoga hasta que el pescado cambie de color. Escurre y retira todo a un plato y reserva el jugo que ha quedado en la sartén.

  4. 4

    Pon el horno a 180 grados

  5. 5

    Rellena los pimientos y colócalos en una placa de horno, úntalos con aceite y hornéalos a 180 grados durante 20 minutos

  6. 6

    Sácalos del horno y colócalos en un plato y pintarlos con un poco de aceite de oliva

  7. 7

    Para hacer la salsa, calienta en un cazo el caldo del bacalao que tenías reservado, deja reducir un poco y añade la nata. Sazona.

  8. 8

    Puedes hacer varias salsas para poner debajo de los pimientos pero esta aprobécha buen todos los aimentos

  9. 9

    Espero que os guste

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
La Cocina De Dosms & Dosjs
Madrid
Cocinero del cuerpo y del espíritu aprendiendo día a día y dando mis conocimientos a los demás🌈🌈🌈🌈 !!de colores!!
Leer más

Comentarios

Recetas similares