Empanada de carne
Es un plato típico chileno, el cual puede servir para un almuerzo, un cocktail o una festividad como es las fiestas patrias en Chile que se realizan en Septiembre. Esta receta que os pongo es para cuatro personas.
Empanada de carne
Es un plato típico chileno, el cual puede servir para un almuerzo, un cocktail o una festividad como es las fiestas patrias en Chile que se realizan en Septiembre. Esta receta que os pongo es para cuatro personas.
Paso a paso
- 1
Juntar la harina con el polvos de hornear y agregar las yemas en el centro y agregar la manteca derretida.
- 2
Formar una masa agregando el vino y el agua tibia en pequeñas cantidades. Dejar reposar.
- 3
Relleno (pino): Picar la cebolla, ajo y la carne en pequeños trozos.
- 4
Sofreír la cebolla junto con el ajo hasta que quede transparente y agregar la carne, condimentar con sal, pimienta y comino. Y dar cocción por 15 minutos.
- 5
Estirar la masa y dejarla de 2 mm de grosor y cortar en redondos de 20 cm de diametro (opcional).
- 6
Agregar el pino, las aceitunas, un trozo de huevo duro y pasas (2 o 3).
- 7
Dar forma y cerrar con agua las orillas.
- 8
Pintar la empanada con dora (huevo mas leche).
- 9
Llevar al horno a 180°C por 15 minutos aprox.
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