Risotto de setas y champiñones
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Miguel Angel“Rico rico” -
David“Ya es un plato de mi repertorio para invitados. ¡Siempre triunfa! Gracias.” -
javato1977“Está muy bueno y fácil de hacer.” -
ByTommy“Buenisimo y muy sabroso!!” -
David“Mi primer risotto y éxito total.” -
Rafa“Como bien dice el titulo " fácil y sencillo", la verdad es que esta increíble, de 10.”
Fácil rápido y buenísimo 🙈
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar champiñones y setas
- 2
Sofreír con diente de ajo troceado hasta que pierda el agua
- 3
Dejar en reposo setas y champiñones
- 4
Pelar cebolla y sofreír con 25gr de mantequilla
- 5
Dejar a que pochen a fuego lento
- 6
Transcurrido 15 min añadir el arroz y el vaso de vino blanco, dejar hervir hasta que evapore el vino
- 7
Añadir caldo de verdura y cocer a fuego lento hasta que se evapore
- 8
Añadir setas y champiñones al arroz con los 25gr de mantequilla
- 9
Añadir los 50gr de el queso granna padano
- 10
Y a emplatar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A natalia le encantará ver cómo quedó.
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