Galletitas con pepitas de chocolate
Tarde de lluvia y niños aburridos. Que mejor que la cocina para divertise, los puse a hacer estas deliciosas galletitas que surgieron en el momento😄
Galletitas con pepitas de chocolate
Tarde de lluvia y niños aburridos. Que mejor que la cocina para divertise, los puse a hacer estas deliciosas galletitas que surgieron en el momento😄
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol las harinas y el azúcar e integrarlas bien con cuchara.
- 2
Cortar en trozos pequeños la margarina, que tiene que estar bien fría.
- 3
Colocar la margarina en el bol y hacer un granulado con las manos hasta que quede bien desmenuzada.
- 4
Hacer un hueco en el centro y colocar allí el huevo, la esencia y la leche.
- 5
Integrar sin amasar demasiado. Queda una masa tierna.
- 6
Enharinar abundantemente la mesada y estirar con palote sin presionar mucho hasta 3 cm de espesor
- 7
Distribuir los pepitos sobre la masa lo más uniformemente posible y presionarlos un poco. Doblar la masa en 4 de adentro hacia afuera para incorporarlos.
- 8
Doblar una vez más en lo largo y que quede lo más cuadrada posible.
- 9
Enharinar de nuevo la mesada si hace falta y también el palote.
- 10
Estirar sin presionar (para que no se pegue la masa al palo) de 1 cm de espesor y cortar con cortapastas redondo
- 11
Rociar una placa con spray vegetal y enharinarla.
- 12
Colocar separadas las galletas para que no se peguen al cocinarlas ya que aumentan su volumen.
- 13
Hornear en horno medio a 180°c por 25 minutos. Igual mirarlas para que no se quemen. Deben quedar blanquitas por arriba.
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