Cuartos de pollo con patatas y tomates a la mantequilla
Un pollo cortado en cuatro raciones bien condimentadas con especias clásicas ( como orégano, pimienta, ají picante) y acompañadas de patatas y rodajas de tomates. En lugar de aceite añadí a la preparación mantequilla derretida fría mezclada con zumo de limón.
Cuartos de pollo con patatas y tomates a la mantequilla
Un pollo cortado en cuatro raciones bien condimentadas con especias clásicas ( como orégano, pimienta, ají picante) y acompañadas de patatas y rodajas de tomates. En lugar de aceite añadí a la preparación mantequilla derretida fría mezclada con zumo de limón.
Paso a paso
- 1
Cortar el pollo en cuatro raciones y ponerlas en una asadera con papel vegetal. Pelar las patatas, cortarlas en trozos medianos y distribuírlas a los lados. Cortar los tomates den finas rodajas y acomodarlas sobre la carne y las patatas.
- 2
Salpimentar los ingredientes. Condimentarlos con orégano, pimienta, ají y sal.
- 3
Bañarlos con la mantequilla derretida y fría mezclada con el zumo de limón.
- 4
Hornear la preparación hasta que la carne y las patatas se doren.
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